Как безопасно подготовиться к пасхальному столу: рекомендации ANSA

Здоровье и безопасность превыше всего.

В преддверии Пасхи Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) напоминает жителям Молдовы о важных правилах, которые помогут купить качественные продукты и избежать пищевых отравлений.

Чтобы пасхальный стол был не только вкусным, но и безопасным, специалисты ANSA рекомендуют соблюдать следующие основные правила:

1. Покупайте продукты только в проверенных местах

2. Внимательно изучайте маркировку. Все расфасованные продукты, включая выпечку и кондитерские изделия, должны иметь чёткую и разборчивую этикетку. На ней обязательно должны быть указаны название продукта, состав, производитель (или импортер), контактные данные, аллергены и срок годности.

3. Проводите органолептический контроль. Оценивайте запах, цвет, консистенцию и внешний вид продукта.

4. Особое внимание - мясу Свежее мясо должно быть эластичным, иметь характерный цвет (от бледно-розового до тёмно-красного) и быстро восстанавливать форму после нажатия пальцем. Оно обязательно должно иметь ветеринарное клеймо и сопровождаться санитарно-ветеринарным сертификатом. Исключение - домашняя баранина и козлятина, выращенная в личных хозяйствах.

5. Живая рыба должна выглядеть здоровой. У живой рыбы должны быть яркая чешуя, выпуклые блестящие глаза, светло-красные жабры без слизи и чистая вода в аквариуме или контейнере с достаточным уровнем кислорода.

6. Проверяйте яйца. Скорлупа свежих яиц должна быть чистой, целой, матовой и без пятен. Обязательно обращайте внимание на срок годности, указанный в формате ДД.ММ.ГГ.

7. Правильно храните продукты. Сразу после покупки скоропортящиеся товары помещайте в холодильник.

8. Не покупайте лишнего. Планируйте количество продуктов исходя из реальных потребностей семьи, чтобы избежать пищевых отходов.

Соблюдение этих простых правил поможет вам провести светлый праздник Пасхи без риска для здоровья.

Материал подготовил: Михаил Генчу

«Блокнот Молдова» предлагает подписаться на наш телеграм-канал https://t.me/bloknotmd - все новости в одном месте.