В магазинах Кишинева продаются овощи с высоким содержанием нитратов

Эксперты выявили тревожную картину.

Практически во всех молодых овощах, то есть в кабачках, капусте, картофеле и луке, которые приобретаются в столичных супермаркетах, высокий уровень нитратов. Таковы результаты лабораторной проверки, проведенной в ряде столичных магазинов специалистами Национального агентства общественного здравоохранения. Менее вредными можно назвать помидоры и огурцы - в них уровень нитратов значительно ниже.

Стоит отметить, что в малых количествах нитраты практически безвредны, однако в больших количествах они могут нанести большой вред здоровью. Интоксикация, повышенное давление, постоянные головные боли и заметные нарушения обмена веществ - вот лишь некоторые из последствий приема овощей с высоким содержанием нитратов. В наиболее тяжелых случаях нитраты приводят к раковым заболеваниям, предупреждают специалисты в рамках общественной инициативы "Alege sanatos" (Выбирай здоровое).