ANSA проверили качество красок для яиц

Приближается Пасха, поэтому представители Национального агентства по безопасности пищевых продуктов посетили центральный рынок Кишинева.

Их целью была проверка качества пищевых красок, которые сейчас пользуются большим спросом. Специалисты обеспокоены тем, что их продают в основном уличные торговцы, при отсутствии необходимых разрешений, а также тем, что качество этих красок вызывает сомнения.

Граждан призывают тщательно изучать упаковку, чтобы им не была продана индустриальная краска вместо пищевой.

- Краска обязательно должна быть пищевой, она должна быть упакована, упаковка не должна быть повреждена. На упаковке обязательно должна быть указана необходимая информация: остав, производитель, срок годности, а также условия сбыта, - сообщила Ольга Юнк, инспектор ANSA.

Если срок годности краски истек, она может быть токсичной.

- Мы можем столкнуться с целым рядом пищевых отравлений. Головные боли, рвота, тремор, диарея и так далее. Если для покраски яиц использовалась не пищевая краска, тогда могут быть пищевые отравления тяжелыми металлами. Это очень опасно, - сообщил Вячеслав Циника, врач-эпидемиолог.

Чтобы избежать подобных последствий, специалисты рекомендуют вернуться к традиционным методам и использовать в покраске яиц натуральные ингредиенты - красную свеклу, капусту или лук.

- Ставим три яйца, капусту, две ложки соли. И теперь яйца вместе с красной капустой ставим на огонь.

- Это совершенно не сложно, а наоборот интересно, но самое важное - это натурально, экологично. Другие методы, кроме натуральный, являются токсичными, - рассказал шеф-повар Сергей Трестиан.

Однако большая часть хозяек предпочитают пищевую краску, хотя некоторые давно перешли на натуральные.

- Я крашу яйца шелухой лука и красной свеклой. Краску не использую, она ядовита.

Стоимость пищевой краски колеблется от двух до 10 леев, передает Publika. Специалисты говорят, что стоит обеспокоится при более низкой стоимость - велик риск некачественного товара.


Новости на Блoкнoт-Молдова